Opis
Evo više o nekim od glavnih prednosti želatine:
1. Poboljšava zdravlje crijeva i probavu
Poput kolagena, želatina je korisna u sprječavanju oštećenja crijeva i poboljšanju sluznice probavnog trakta, čime se sprječava propusna crijeva i sindrom propusnih crijeva.
Sluznicu crijeva možete smatrati jednom od najvažnijih obrambenih linija tijela, jer zadržava čestice hrane, bakterije i kvasce unutar probavnog sustava gdje im je i mjesto i sprječava njihovo istjecanje u krvotok, što uzrokuje upalu.
Želatina može poboljšati vašu sposobnost proizvodnje odgovarajućeg lučenja želučane kiseline, što je bitno za pravilnu probavu i apsorpciju hranjivih tvari. Glicin iz želatine važan je za obnavljanje zdrave želučane sluznice i olakšavanje ravnoteže probavnih enzima i želučane kiseline.
Kada ne proizvodite pravu količinu enzima/želučane kiseline, možete doživjeti opće probavne probleme kao što su nutritivni nedostaci, refluks kiseline, nadutost, probavne smetnje, kao i anemija. Starije odrasle osobe često imaju više probavnih problema jer vitalni probavni sokovi opadaju starenjem i smanjeni su zbog povećanog stresa.
Konačno, želatina ima sposobnost upijanja vode i tekućine, što pomaže u sprječavanju zadržavanja tekućine i nadutosti, te ublažava zatvor.
2. Štiti zglobove i smanjuje bolove u zglobovima
Kolagen i želatina poznati su po ublažavanju simptoma osteoartritisa i reumatoidnog artritisa. Osteoartritis je čest kod starijih ljudi i smatra se glavnim uzrokom čestih bolova u zglobovima. Kako ljudi stare, imaju tendenciju razviti ukočenost, bol i ograničenu pokretljivost, što se s vremenom pogoršava jer se kolagen nastavlja razgrađivati i razgrađivati.
Želatina i kolagen pomažu zaustaviti kronične upalne reakcije, što smanjuje bol i zaustavlja progresivne bolesti koje dovode do disfunkcije zglobova, kao što je degenerativna bolest zglobova.
Istraživanja pokazuju da ljudi s osteoartritisom, bolovima u zglobovima, osteoporozom i bolovima povezanim s vježbanjem ili ozljedama mogu imati koristi od dodataka želatine. U kliničkim ispitivanjima, ljudi koji su uzimali želatinu (oko dva grama dnevno) imali su tendenciju manje upale, manje bolova u zglobovima ili mišićima, bolji oporavak, pa čak i poboljšanu sportsku izvedbu u usporedbi s ljudima koji su uzimali placebo.
3. Pomaže poboljšati kvalitetu sna
Neke studije su pokazale da želatina pomaže ljudima koji imaju stalne probleme s uspavljivanjem, ne mogu spavati ili općenito loše spavaju ako uzmu tri grama prije spavanja.
Istraživači su ispitali učinke želatine na subjektivnu kvalitetu sna i otkrili da poboljšava dnevnu pospanost, dnevnu kognitivnu funkciju, kvalitetu sna i učinkovitost spavanja (vrijeme u krevetu/vrijeme u krevetu), kao i da smanjuje vrijeme potrebno da se zaspi i poboljšava sporovalno spavanje. -valovito spavanje bez promjena u arhitekturi normalnog/zdravog sna.
Također se čini da glicin poboljšava san na drugačiji način od tradicionalnih tableta za spavanje ili tableta za spavanje, što obično znači manje pospanosti i nuspojava sljedeći dan.
4. Podiže raspoloženje i poboljšava kognitivne sposobnosti
Aminokiselina glicin smatra se "inhibicijskim neurotransmiterom", što znači da djeluje slično nekim lijekovima protiv anksioznosti ili antidepresivima, ali bez neželjenih komplikacija i nuspojava.
Ljudi koriste glicin i druge oblike terapije aminokiselinama kako bi prirodno povećali mentalnu jasnoću i smirenost jer određene aminokiseline pomažu smanjiti razine "hormona stresa" kao što je norepinefrin i povećati razine "hormona sreće" kao što je GABA.
Otprilike polovica inhibicijskih sinapsi u leđnoj moždini koristi glicin, a istraživanja pokazuju da kada se glicin ne metabolizira ispravno, to može dovesti do povećanog rizika od problema u razvoju, letargije, napadaja i mentalne retardacije.
5. Poboljšava zdravlje kože
Zabrinuti ste zbog bora, oštećenja od sunca, strija i drugih znakova starenja? Evo dobrih vijesti: konzumacija želatine (i izravno uzimanje kolagena) može poboljšati vaš izgled zahvaljujući njezinim pozitivnim učincima na zdravlje kože i pomlađivanje stanica.
Kolagen se smatra glavnim gradivnim materijalom za kožu i dijelom nam daje mlad i zdrav izgled.
Želatina je važna za proces obnove stanica kože, a također može pomoći u blokiranju UV oštećenja, čime vas štiti od oštećenja slobodnih radikala, bora, a možda čak i nekih vrsta raka.
Jedan od razloga zašto pokazujemo znakove starenja je gubitak kolagena, koji za većinu nas obično počinje u 20-ima ili ranim 30-ima i samo se nastavlja ubrzavati. Kako nastavljamo gubiti kolagen, možemo razviti celulit, opuštenu kožu i fine bore kao rezultat gubitka elastičnosti kože.
Što smo stariji i što više izlažemo svoje tijelo, to više možemo koristiti dodatni kolagen za ublažavanje učinaka stresa iz okoliša s kojim se svi suočavamo. Konzumiranje veće količine želatine pametna je prirodna navika za njegu kože jer pomaže u stimulaciji novog i nefragmentiranog kolagena, ne samo da vraća snagu koži, već vam pomaže i u održavanju jake kose, noktiju i zuba.
6. Pomaže u očuvanju zdravlja srca
Jedna od najkorisnijih uloga koju želatina ima u tijelu je neutralizacija kemijskih spojeva koje dobivamo jedući meso. Proizvodi životinjskog podrijetla, uključujući piletinu, govedinu, puretinu itd., kao i jaja, bogati su aminokiselinom koja se zove metionin.
Dok metionin ima neke korisne uloge u tijelu, višak metionina također povećava rizik od srčanih problema i drugih bolesti jer povećava količinu homocisteina u krvi. Što više metionina konzumiramo, to nam je više potrebno drugih nutrijenata koji pomažu smanjiti negativne učinke homocisteina.
Visoke razine homocisteina u krvi povezane su s povećanim razinama upala i bolestima poput ateroskleroze, drugih oblika kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, slabih kostiju i kognitivnog pada.
Nije da se trebate odreći svih životinjskih proizvoda da biste postali zdraviji. Umjesto toga, morate biti sigurni da ste uravnotežili vrste hranjivih tvari koje dobivate iz svoje prehrane.
7. Podržava jake kosti
Koštani sustav zahtijeva stalnu opskrbu hranjivim tvarima kako bi održao svoju gustoću i snagu. Želatina je bogata hranjivim tvarima kao što su kalcij, magnezij, fosfor, silicij i sumpor, koji pomažu u formiranju kostiju i sprječavaju prijelome ili gubitak gustoće. Ove hranjive tvari također su izvrsne za zacjeljivanje kostiju.
Istraživači sada vjeruju da želatina (hidrolizat kolagena) može djelovati kao sigurno terapeutsko sredstvo za liječenje osteoartritisa i osteoporoze, čak i kada se koristi dugoročno za kronična stanja.
8. Pomaže da se osjećate sitima
Kao i kod izvora proteina, neke su studije pokazale da uzimanje želatinskih dodataka (do oko 20 grama) pomaže povećati osjećaj sitosti i kontrolirati hormone gladi.
Iako nije dokazano da je koristan alat za sagorijevanje masti, čini se da može povećati razine hormona sitosti kao što je leptin i smanjiti razinu hormona apetita kao što je grelin kod pretilih odraslih osoba.
Popularni tagovi: prednosti želatine, Kina prednosti želatine proizvođači, dobavljači
