Hidroksipropil diškrob fosfat E1442

Opis

 

Naziv proizvoda: Hidroksipropil diškrob fosfat (E1442)

Od: krumpirovog škroba, škroba tapioke ili kukuruznog (kukuruznog) škroba.

Standard: Food grade

Izgled: bijeli prah

CAS broj: 53124-00-8

EINEX: 610-966-0

Standardno: GB29931-2013

Certifikat: ISO, KOSHER, HALAL

 

Parametri proizvoda

 

Predmeti	Standardi
Boja	Bijela, prljavo bijela ili svijetlo žuta
Izgled	Puder
Miris	Bez mirisa
Postotak vlažnosti	Manje ili jednako 15.0
Postotak sadržaja hidroksipropila	Manje od ili jednako 7.0
SO2 (mg/kg)	Manje od ili jednako 30
Klorpropanol (mg/kg)	Manje od ili jednako 1.0
Preostali fosfat (P) u postocima	Manje od ili jednako 0.04
Olovo (Pb) mg/kg	Manje od ili jednako 1.0
Ukupni arsen (mg/kg)	Manje od ili jednako 0.5

 

Pakiranje i dostava

 

vreća 25 kg

 

Primjena

 

Prvo, hidroksipropil diškrob fosfat naširoko se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u prehrambenim proizvodima. To je zato što ima sposobnost upijanja vode i formiranja gelaste tvari. Ovo svojstvo ga čini idealnim za upotrebu u hrani kao što su juhe, umaci, pudinzi i umaci. Također poboljšava teksturu ovih proizvoda, čineći ih privlačnijim potrošačima.

Drugo, koristi se kao stabilizator u prehrambenim proizvodima. To pomaže u sprječavanju neželjenih promjena u teksturi i izgledu hrane do kojih može doći uslijed promjena temperature, pH i drugih čimbenika. Primjeri hrane koja zahtijeva stabilizatore uključuju sladoled, jogurt i majonezu.

Još jedna važna upotreba hidroksipropil diškroba u prehrambenoj industriji je kao emulgator. Ovo pomaže u miješanju dviju tekućina koje se ne miješaju kao što su ulje i voda. Ovo svojstvo ga čini idealnim za upotrebu u preljevima za salatu, margarinu i drugim proizvodima koji sadrže i vodu i ulje. Također produljuje rok trajanja te hrane, čime je manja vjerojatnost da će se pokvariti.

 

O nama

 

Popularni tagovi: hidroksipropil diškrob fosfat e1442, Kina hidroksipropil diškrob fosfat e1442 proizvođači, dobavljači