Važnost glukoze za rad mozga

1. Glukoza igra važnu ulogu u funkcioniranju mozga. Glukoza poboljšava pamćenje, potiče apsorpciju kalcija i pojačava međustaničnu komunikaciju. Metabolizam glukoze ometaju sljedeći čimbenici: depresija, manična depresija, anoreksija i proždrljivost.

2. Pacijenti s Alzheimerovom bolešću bilježe niže razine glukoze od drugih bolesti mozga koje dovode do moždanog udara ili drugih vaskularnih bolesti. Istraživači su otkrili da dodatak prehrani koji sadrži 75 grama glukoze poboljšava performanse na testovima pamćenja.

3. Kada stanice jetre apsorbiraju glukozu, ona smanjuje izlučivanje glukoze, uzrokujući mišićne i masne stanice da povećaju apsorpciju glukoze. Ali previše glukoze u krvi pretvara se u masne kiseline i trigliceride u jetri i masnom tkivu.