Kiseli natrij aluminij fosfat SAP

Opis

 

Kemijski naziv: Natrijev aluminijev kiseli fosfat

Standard kvalitete: FCC V (razred hrane)

Certifikat: ISO, Kosher, Halal

Molekulska formula: AlH7NaO4P

bijela boja

CAS broj: 7785-88-8

Rok trajanja: 2 godine

 

Specifikacija

 

Karakteristike	Jedinica	Specifikacija	Proizlaziti
Izgled		bijeli prah	bijeli prah
Analiza [Na3Al2H15(PO4)8]	postotak	95.0 Min.	98.6
Gubici paljenjem	postotak	15.0-16.0	15.2
Fluor (kao F)	mg/kg	25.0 Maks.	5
Arsen (As)	mg/kg	3.0 Maks.	<3.0
Olovo (Pb)	mg/kg	2.0 Maks.	<2.0

 

Primjena

 

 

Ovaj bijeli prah bez mirisa i okusa koristi se u nekim namirnicama kao sredstvo za dizanje, emulgator i stabilizator. Natrijev kiseli fosfat i aluminijev fosfat nalaze se u brojnim namirnicama kao što su palačinke, kolači, kolačići, kruh i juhe. Prvenstveno se koristi kao sredstvo za dizanje pekarskih proizvoda, dajući im strukturu, teksturu i volumen po želji potrošača. Osim toga, SAP se također koristi kao emulgator za poboljšanje konzistencije i kremastosti prehrambenih proizvoda kao što su preljevi za salatu, sladoled i milkshake. Konačno, SAP djeluje kao stabilizator, sprječavajući odvajanje tekućina i krutina u prerađenoj hrani.

Jedna od najznačajnijih prednosti natrij aluminij fosfata je njegova sposobnost da pekarskim proizvodima daje hrskavu, ljuskastu teksturu. To je zato što reakcija između kiseline u SAP-u i sode bikarbone proizvodi ugljični dioksid, koji pomaže u stvaranju malih, ravnomjernih mjehurića u cijelom proizvodu. Rezultat je lagana i prozračna tekstura vrlo poželjna za pečenje.

 

Paket

 

Pakiranje: 25kg/vreća

Skladištenje i transport: skladištiti u suhom i prozračnom skladištu, zaštićeno od vlage i topline. Osim toga, treba ga skladištiti odvojeno od otrovnih tvari. Rukujte pažljivo kako biste izbjegli oštećenje paketa.

 

naša tvrtka

 

Popularni tagovi: kiseli sok natrij aluminij fosfata, Kina kiseli sok natrij aluminij fosfata proizvođači, dobavljači